正确答案: B

2.50g

题目：测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

解析：组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数×6.25＝蛋白质的克数/克样品。答案选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞凋亡时核DNA双链发生规律性断裂，形成核小体的片段长度是

180bp左右

[单选题]交叉反应的产生是由于

存在共同抗原

[单选题]下列关于家兔抓取和固定的叙述，正确的是

台式固定常用于兔血压测定

[单选题]单纯固定液属于剧毒品，是电镜研究的必需固定剂的是

锇酸

[单选题]有关组织固定的情况，下面的描述不正确的是

对于不同的组织均可选用甲醛常温固定方法，不影响其以后的标本制作和染色

[单选题]关于酶的不可逆性抑制正确的是

抑制剂与酶的必需基团以共价键结合

解析：不可逆性抑制剂与酶的必需基团（包括活性中心内和活性中心外）以共价键结合使酶活性丧失，不能用透析、超滤等方法除去抑制剂而使酶活性恢复，但是可以用化学解毒剂去除抑制剂而使酶恢复活性。此类抑制剂一般属非生物来源。

[单选题]口腔医师职业道德的一般规范中，"团结协作"的内涵是（ ）

口腔医师正确处理同行和同事间的关系

[单选题]大鼠的正确抓法是

左手拇、示指插入大鼠腋下，固定于左手掌间