正确答案: D
各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径
题目:血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。
蛋白质供给不足
解析:蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成,以及机体的新陈代谢活动。
[单选题]消毒奶的菌落总数应
≤30 000cfu/ml
解析:按照国家标准GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》规定,乳业产品菌落总数应“≤30 000cfu/ml”。
[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为
20~30g
[单选题]对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过
30g
解析:36.7℃以上时,每升高0.1℃,每天应增加氯化钠1g。但食盐也不能太高,约为25g或稍多,不应超过30g。
[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
1/3以上
[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭
口蹄疫病毒
解析:屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭口蹄疫病毒。
[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是
维生素B族
解析:食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。