正确答案: E

饱和脂肪酸甘油酯

题目：食用动物油脂主要成分是

解析：食用动物油脂主要成分是饱和脂肪酸甘油酯。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]水的永久性硬度是指

非碳酸盐硬度

解析：水的永久性硬度，即非碳酸盐硬度，指水中所含钙、镁等离子超过碳酸根及重碳酸根时，剩余的钙、镁离子即与水中的硫酸根、氯离子或硝酸根结合，形成非碳酸盐硬度。

[单选题]气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是

相对保留值

解析：气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是相对保留值。

[单选题]冲击式吸收管用于采集雾态有害物质时，使用的流量是

3.0L/min

解析：冲击式吸收管在采集雾态有害物质时，必须使用3.0L/min的流量，因为只有在这一采样流量下，气溶胶颗粒才能有足够的惯性冲击在吸收管底壁上而被采集下来。

[单选题]理化检验样品应具有哪些特性

代表性和公证性

解析：采的一个具有代表性和真实性的样品，是获得正确可靠的检测结果和卫生评价的基本保证。