[单选题]食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、()。

正确答案 ：B

正确地设立和采集对照样品

[单选题]下列传播方式是直接接触传播的是( )。

正确答案 ：B

经舔传播

[单选题]食品检验采样方法不可用( )。

正确答案 ：B

随意抽样法

[单选题]测定动物性食品中有害元素的方法有( )。

正确答案 ：C

比色法和原子吸取法

[单选题]ELISA试验的全称为( )。

正确答案 ：B

酶联免疫吸附测定法

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