正确答案: A

促进体内乙酰基代谢

题目：胆碱的生理功能不包括

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了

膳食纤维

[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是

避免疗法

解析：最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物，即避免疗法。

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。