正确答案: B

脂肪酶

题目：不经胰蛋白酶激活的胰酶是( )。

解析：正常胰腺分泌的消化酶有两种形式：一种是有生物活性的酶如淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等；另一种是以前体或酶原形式存在的无活性的酶，如胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、前磷脂酶、前弹性蛋白酶、激肽释放酶原和前羟肽酶等。故本题选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]国际上普遍采用两周患病率(调查居民中两周内患病人数或者人次数与调查总人数之比)来反映国民的健康状况。当前我国城乡居民两周患病率的疾病结构表现为( )。

慢性病占比较大

解析：卫生部在全国范围内组织开展的第四次国家卫生服务调查显示：我国城乡居民两周患病的疾病结构在过去的十年间发生了重大变化：两周病例中，新发病例的比例由1998年的61%下降到2008年的39%，而慢性病持续到两周内的病例由39%增加到了61%，慢性疾病已经成为影响居民健康的主要问题。在慢性病患病中，循环系统疾病(如心脏病、脑血管病、高血压痛等)、内分泌系疾病(如糖尿病)增加明显，而呼吸、消化等系统的慢性病明显下降。故本题选B。

[单选题]某人3日前出现鼻塞、流清水样鼻涕、喷嚏、咽痛等症状，无发热及全身症状，医生向病人解释这只是普通感冒，嘱咐多饮水及注意休息，下列描述中错误的是( )。

该病人感冒期间应多吃猪肉、羊肉等以保证充足的蛋白质摄入

解析：上呼吸道感染简称上感，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。狭义的上感又称普通感冒，是最常见的急性呼吸道感染性疾病，多呈自限性，但发生率较高。普通感冒不用吃药，一般5-7天即可通过人体自身免疫作用而自行痊愈。病毒性感染时，白细胞计数多正常或偏低，淋巴细胞比例升高；细菌感染时，白细胞计数常增多，有中性粒细胞增多或核左移现象。A、B、C三项说法正确。感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、糯米饭等，忌多食辛辣等食品，D项说法错误。本题答案为D。