正确答案: B

钼蓝比色法

题目：测定食品中的磷可以选用

解析：测定食品中的磷用钼蓝分光光度法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]双硫腙法测定空气中的铅，加入的盐酸羟胺所起作用是

还原剂

解析：干扰消除：加入氰化钾消除铜、锌、银、汞的干扰；加入锰酸铵消除钙、铝、镁、铁的干扰；盐酸羟胺作为还原剂保护双硫腙不被高价金属和过氧化物氧化。

[单选题]渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是

渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成反比

解析：影响渗透管渗透率的因素：温度升高，渗透率增加；渗透膜的面积增加，渗透率增加；渗透膜厚度增加，渗透率减小。

[单选题]重量法进行无定形沉淀时，下列操作正确的是

在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化

解析：在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化，这样，沉淀会更好。

[单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，解决方法是

配制时应防止氯化亚锡水解

解析：20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，氯化亚锡水解后会出现白色沉淀，在配制时应先加浓盐酸使固体溶解，然后以水稀释。

[单选题]气溶胶是指

任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中形成的体系

解析：气溶胶是指由颗粒物悬浮在空气中形成的非均相分散体系。

[单选题]不属于人体必需氨基酸的是

半胱氨酸

解析：人体必需的氨基酸有：赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸。

[单选题]无泵型(被动式)采样器采集空气中有害物质的机制是利用

有害物质分子的扩散和吸附剂的吸附

解析：无泵型(被动式)采样器是利用毒物分子的扩散作用完成采样。