正确答案: B

炭疽病

题目：含有病原体的动物粪便污染土壤后，通过皮肤传染或黏膜进入人体而得病，这病可能是

解析：参考答案：B

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举一反三的答案和解析：

[多选题]为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到

用电热熏制

间接熏制

定期清除烟油

解析：为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到用电热熏制、间接熏制、定期清除烟油等。其余两项均不可。

[单选题]肉毒毒素的作用部位是

外周神经-肌肉接头处

解析：(答案：C)肉毒杆菌进入机体后释放肉毒毒素，毒素作用于外周神经肌肉的接头处，封闭了乙酰胆碱的释放，导致肌肉的麻痹。题中其他部位均不是肉毒毒素的作用部位。因此，选项A、B、D及E均不是正确选择。