[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

正确答案 ：D

化学分析法

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

正确答案 ：C

24~28

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

正确答案 ：E

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是

正确答案 ：E

血清全转钴胺素Ⅱ

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

正确答案 ：C

参与铁的转运

[单选题]非必需氨基酸是

正确答案 ：D

体内可以合成的氨基酸

[多选题]HACCP系统的特点有

正确答案 ：ACDE

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[单选题]经多次24h膳食回顾法评估显示，陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师，你觉得下列哪一项是最适合的建议?

正确答案 ：C

若无临床症状不用太紧张，但要加强饮食中富含维生素A的食物的摄入

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