[多选题]食源性疾患包括

正确答案 ：AB

经食物传播的肠道传染病

食物中毒

[单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )

正确答案 ：C

沙保弱培养基

[单选题]尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )

正确答案 ：B

5～20mL

[单选题]硫胺素缺乏可产生

正确答案 ：E

脚气病

[多选题]向十二指肠内注入大量盐酸可引起

正确答案 ：ACD

肠液分泌

胰液大量分泌

胆汁大量分泌

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

正确答案 ：D

水洗

[单选题]做胆囊造影检查时可选的食物是( )。

正确答案 ：B

煎蛋

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

正确答案 ：E

3～9个

[多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

正确答案 ：ABCDE

丰富的医学、营养，理论和临床实践知识

强烈的责任心

有效的人际沟通技巧和良好的人际关系

热爱并致力于营养事业

以上都是

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

正确答案 ：D

膳食不慎

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