正确答案: D

盐能促进蛋白质的分解，所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长，肉质越鲜美多汁

题目：对盐的作用，下列解说不正确的是：

解析：

盐分过多会造成水分的缺失，导致肉质变味。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]终于，许多人开始相信他们自己对一切__________，于是，消极情绪开始__________。最后，困境中的公司的终极病态------推卸责任-------占据了主导。

无能为力 蔓延

[单选题]与1978年相比，1984年全民所有制单位安置的城镇新就业者的人数比例大约减少了多少个百分点( )。

14

[单选题]社会主义精神文明建设的核心部分和灵魂是( )。

社会主义思想道德建设

解析：117．A[解析]社会主义思想道德建设决定着中国特色社会主义文化建设的性质和方向，是社会主义精神文明建设的核心部分和灵魂。

[单选题]2004年8月15日，新浪网上《道路交通安全法》中“机动车负全责”条款在网民的投票中中认为不合理和合理的得票比例为悬殊的90.85%对0.45%。于是我们不禁要问，那些既无公家车可坐，亦无私家车可开，天天坐着公共汽车或者骑着自行车甚至只靠两只脚走在熙熙攘攘的马路上为生存奔波的最广大的民众，会有几人出现在这90.85%或者0.45%的中间？ 下列陈述，不能从文意中得出的是：

作者认为《道路交通安全法》中“机动车负全责”条款是不合理的