[单选题]在密闭容器中，蒸制的火力是

正确答案 ：D

先武火，待"圆汽"后改为文火

解析：蒸制时一般先用武火加热，待“圆汽”（即水蒸气充满整个蒸制容器并从锅盖周围大量溢出）后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。故正确答案为D。

[单选题]在中药材种植过程中使用剧毒、高毒农药，情节严重的，可以由哪个部门对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留的行政处罚

正确答案 ：C

公安机关

解析：在中药材种植过程中使用剧毒、高毒农药的，情节严重的，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日以上15日以下拘留。故选C。

[多选题]人参的主治证是：

正确答案 ：ABCDE

气虚外感风寒

气津两伤口渴

肺虚短气喘促

体虚倦怠乏力

肾虚精亏阳痿

[单选题]陈皮具有的功效是

正确答案 ：C

理气健脾，燥湿化痰

解析：陈皮善于理气健脾，调中快膈，治痰壅兼气滞，以及脾胃气滞脘腹胀满等。故此题应选C。

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