[单选题]谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为

正确答案 ：B

球蛋白

[单选题]就病例对照研究而言，下述哪项是正确的

正确答案 ：A

属于分析性研究

解析：病例对照研究方法的优点与局限性主要是与另一种分析流行病学方法——队列研究相比较而言的。

[单选题]呼吸性粉尘是指粒子直径多大的粉尘

正确答案 ：C

<5μm

解析：所采集的粉尘空气动力学直径均在7.07微米以下，而且空气动力学直径5微米粉尘的采集效率为50%，此粉尘为呼吸性粉尘。呼吸性粉尘能沉积于肺泡，对人体危害很大。

[单选题]糖酵解过程生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化是因为

正确答案 ：D

丙酮酸脱氢酶系在线粒体内

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