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卫生
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营养(士)(代码:108)
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[单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。
正确答案 :
A
指导性GMP
[单选题]下列说法中错误的是
正确答案 :
B
食物热效应的高低与进食速度无关
解析:食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。
[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
正确答案 :
E
调节体温
解析:肾的生理功能不包括调节体温。
[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。
正确答案 :
B
碱处理
解析:黄曲霉毒素对热稳定,但对碱敏感,因此选择B。
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