正确答案: E

大豆低聚糖

题目：利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

解析：大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖，可作为功能性食品基料，代替部分蔗糖应用于各种食品中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]郁证总的治则是（ ）

疏通气机

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

分解代谢增强

[单选题]暑邪为病而见汗多，气短，乏力，这是由于（ ）

暑性升散，耗气伤津