正确答案: D

煮、炖

题目：急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肾病综合征临床表现

蛋白尿（>3.5g／d）、水肿、高脂血症及低蛋白血症

解析：考查肾病综合征临床表现。

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到

全天推荐量的30％、40％

[单选题]关于足三里，下列描述中错误的是（ ）

是胃经的下荥穴

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的

利用率

[单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

脾

[单选题]鱼类食品几乎不含

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。