正确答案: C

赖氨酸

题目：豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

解析：谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]按部位，骨可分为( )。

颅骨

躯干骨

四肢骨

[多选题]为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（ ）

硒

锌

铜

铬

解析：本题考核的知识点是老年人对微量元素的营养需要。

[单选题]随着人们对健康认识的深化，有关疾病与健康的概念得到扩展，下列描述不恰当的是

划清健康与疾病的界限