正确答案: C

自然因素和社会因素

题目：影响传染病流行过程的因素是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）

六腑

[单选题]可代替立克次体为抗原进行外斐反应的细菌是（ ）

变形杆菌

[单选题]在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（ ）

蒸

解析：考核不同加工方法对面食中B族维生素损失的影响。

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现

几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0．5～ 3．5g／d

解析：考查急性肾炎时临床表现。

[单选题]不属于弱势(脆弱)人群的是

职业紧张人群

[单选题]麦淀粉膳食适用于

尿毒症前期患者

解析：尿毒症前期患者需控制植物蛋白摄入、增加 优质蛋白所占比重，减少含氮物的产生、减轻肾 脏负担。因此选麦淀粉膳食。

[单选题]含芥酸较多的油脂是（ ）

菜籽油