2025卫生资格营养学(中级)模拟考试系统311答案和解析

[单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是

正确答案：C

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是

正确答案：B

解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

[单选题]下列食物富含碘的是

正确答案：A

[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为

正确答案：C

解析：考查蛋白质的构成。

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