[多选题]病后均能获得牢固免疫力的是：

正确答案 ：AD

霍乱、白喉

百日咳、白喉

[多选题]既可检测病毒抗原又可检测抗体的方法有:

正确答案 ：BCE

酶联免疫吸附试验

免疫荧光技术

放射免疫法

[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

正确答案 ：ABDE

志贺菌

沙门菌

金黄色葡萄球菌

细菌总数

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

[多选题]引起下列哪些疾病的病毒以动物为传染源

正确答案 ：ABDE

乙型脑炎

流行性出血热

森林脑炎

流行性感冒

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