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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]不属于有毒动植物中毒的是
正确答案 :
D
霉变甘蔗中毒
[单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是( )。
正确答案 :
D
胨
解析:小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。
[单选题]下列不属于公共营养特点的是
正确答案 :
D
强制性
解析:除了D以外其他均是公共营养的特点。
[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为
正确答案 :
A
牡蛎
解析:海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高,而蔬菜水果含锌量较低。
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
属于胃肠耐受性监控的是
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入
下列情况属于负氮平衡的是
机体为正氮平衡的情形是( )。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度
女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘
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