正确答案: B

BSL-2

题目：实验室接到要求检测沙门菌的腹泻标本。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(　　)。

(46±1)℃

解析：倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。

[单选题]与细菌黏附于黏膜的能力有关的结构是( )。

菌毛

解析：菌毛是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。

[单选题]急性毒性是指(　　)。

机体一次或24小时内多次接触外源性化学物后在短期内所产生的毒性效应

[单选题]哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？

卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局

[单选题]关于紫外透射仪的使用，错误的是(　　)。

主要用来观察蛋白质的电泳条带

[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。

镰刀菌+青霉+曲霉