正确答案: E

胆囊

题目：不是铁沉积的靶器官是

解析：铁可沉积在肝、脾、心、肺、皮肤、骨髓、胰腺、淋巴结、生殖腺等。但不沉积在胆囊，应选择E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在我国应由哪级机构统一建立传染病监测制度

国家

[单选题]全面质量管理比统计质量管理的进步表现在多个方面，其中哪项是错误的

重视理论分析

解析：正确的是重视数据的统计分析。