正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于HIV对理化因素的抵抗力，下列正确的是

56℃30min可灭活

解析：HIV抵抗力较弱，56℃30min可灭活；可被消毒剂灭活。但在室温病毒活性可保持7d。

[单选题]脑组织脂类代谢特点如下，但除外

脑组织不能合成胆固醇，只能摄取血液胆固醇，用于构建其膜系统

解析：脑组织脂类代谢特点：脑内脂类含量丰富且相当稳定，更新率缓慢。脑内鞘脂分鞘磷脂和鞘糖脂，均含鞘氨醇，不含甘油醇。脑组织可利用酮体作为能源，脑组织可利用乙酰CoA作原料合成脂肪酸。

[单选题]关于临床生物化学检验的叙述以下哪项不正确

研究人体生理的基础学科

解析：临床生物化学是以化学和医学为主要基础的边缘性应用学科，也是检验医学中一个独立的主干学科。

[单选题]关于骨髓纤维化下列说法不正确的是

原发性骨髓纤维化，也可Ph染色体阳性

解析：原发性骨髓纤维化染色体检查约半数患者C组呈三倍体，但未见到Ph染色体。

[单选题]白喉棒状杆菌感染后引起的局部病变特征是

假膜

解析：白喉棒状杆菌感染后在局部增殖，产生外毒素致病，细菌和毒素可使局部黏膜上皮细胞产生炎症、渗出和坏死反应。渗出液中纤维蛋白将炎性细胞、黏膜坏死组织和菌体凝结在一起，形成灰白色膜状物质，称为假膜。

[单选题]单向免疫扩散不适用于下列哪项测定

HBsAg

解析：单向扩散的敏感性较低，不能检测到微量的HBsAg。