正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]当肠道吸收入血的葡萄糖浓度增高时，肝脏迅速将葡萄糖转化成（ ）

糖原

解析：当进食后，肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。

[单选题]临床生化检验在疾病诊断和治疗中的应用

以上都正确

解析：ABCD都正确。

[单选题]正常血象中嗜酸粒细胞过氧化酶反应呈

强阳性

解析：过氧化物酶染色：粒细胞系统：原始粒细胞大多呈阴性反应，有的可出现少量蓝黑色颗粒。自早幼粒细胞至成熟中性粒细胞均呈阳性反应，随细胞的成熟，阳性反应的程度逐渐增强。中性分叶核粒细胞为强阳性反应。嗜酸性粒细胞阳性反应的程度最强，嗜碱性粒细胞呈阴性反应。单核细胞系统：原始单核细胞呈阴性反应，幼单核细胞和单核细胞呈弱阳性反应。淋巴细胞、巨核细胞、血小板、幼红细胞、浆细胞和组织细胞均呈阴性反应。故正确答案为C。

[单选题]参与Ⅰ型超敏反应的细胞不包括

T细胞

解析：Ⅰ型超敏反应主要是由特异性IgE抗体介导产生，IgE主要是通过B细胞产生，然后通过其Fc段与肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面相应IgE Fc受体结合使得机体处于致敏状态，参与Ⅰ型超敏反应的还有嗜酸性粒细胞。T细胞参与Ⅳ型超敏反应。

[单选题]下列化合物不是胆色素的是

血红素

解析：除E外，其余都是胆色素。

[单选题]下列属于颗粒性抗原的是

细菌

解析：颗粒性抗原包括各种细胞、细菌、寄生虫等。蛋白质、糖蛋白、脂蛋白、酶、补体、细菌毒素、免疫球蛋白片段、核酸等皆为可溶性抗原，免疫前常需提取和纯化。

[单选题]光学显微镜的分辨率是

μm

解析：1.鮮显微镜的最大分辨率是0.25μm。

[单选题]利用细胞代谢变化作为增殖指征来检测细胞因子生物活性的方法称为

MTT比色法

解析：利用细胞代谢变化作为增殖指征来检测细胞因子生物活性的方法称为MTT比色法。