正确答案: C

改善食物的口感和性状

题目：下列不属于食物强化目的的是

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]老年性痴呆的确诊需

尸体解剖

[单选题]一名30岁女子，明显肥胖皮肤紫纹1年，经检查24小时尿17-OHCS升高，大剂量地塞米松抑制实验被抑制，CT见双侧肾上腺明显增大，垂体MRI未见肿瘤，其最可能的病因诊断为

双侧肾上腺腺瘤

[单选题]下列哪项不是急性输卵管妊娠破裂的表现

高热

[单选题]在幽门螺杆菌根除治疗之后，以下的幽门螺杆菌的检查方法中，哪项不能用于判定治疗是否成功

血清学检查

解析：即使幽门螺杆菌已经根除治疗成功，血清学检查在其后较长一段时间中都维持阳性。

[单选题]关于清创缝合的描述错误的是

关节、大血管或神经暴露的伤口，清创后不缝合

[单选题]苯丙酮尿症的主要临床表现是

智能低下+毛发皮肤虹膜色浅+尿臭味

[单选题]隐匿性抑郁症的常见症状是

躯体症状

[单选题]苯丙酮尿症的确诊主要依据为

血中苯丙氨酸明显升高

[单选题]为评价某疫苗对某病的预防效果，随机抽取1000名儿童接种疫苗并随访10年，结果80％的儿童未感染本病。对该疫苗效果做何评价

不能下结论，因为没有随访未接种儿童