正确答案: D

党参

题目：下列药物中常常既可以蜜炙，又可以米炒的是：

解析：党参炮制作用：生党参益气生津。米炒后气变清香，增强和胃，健脾止泻作用。蜜炙后增强补中益气作用。故此题应选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国第一部炮制专著是

《雷公炮炙论》

解析：《雷公炮炙论》作者:雷敩，成书年代:南北朝(刘宋)。学术价值：①我国第一部炮制专著，标志着本草新分支学科的产生，载药300种。②创建了炮制新方法，概括炮制作用，广泛运用辅料炮制药。故此题应选B。

[单选题]评价与衡量药学领域人员的行为和品质的最高道德标准是（ ）。

药学道德的基本原则

解析：药学道德基本原则贯穿于药学道德发展过程的始终，是评价与衡量药学领域内所有人员的个人行为和思想品质的最高道德标准。

[单选题]各类新药主要药效学试验的药物剂量组至少应设

3个剂量组

解析：各类新药主要药效学试验的药物剂量组至少应设3个剂量组，应尽量反映量效和时效关系。故C正确。