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理化检验技术(副高)
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[单选题]用比色法测定铅-二硫腙配合物时,选择滤光片的颜色应为
正确答案 :
C
绿
解析:在pH8.5~11条件下,铅与二硫腙反应形成红色,故选择滤光片的颜色为绿色。
[单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化
正确答案 :
C
酸败
解析:酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂酸败。
[单选题]以下物质中,在空气中以气体形式存在的是
正确答案 :
A
二氧化硫
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用气相色谱法测定水中有机物时,最好使用
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气相色谱法可检测的样品是
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