正确答案: E

场所内人们的活动

题目：公共场所空气中的细菌主要来源于

解析：公共场所空气中的细菌主要来自于场所内人们的活动，来自飘扬起来的尘埃及人和动物呼吸道飞沫等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]生物安全柜的作用是

保护操作者、环境和样品

[多选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定，采取紧急措施的条件有三个，必须同时具备

传染病暴发、流行，而不是处于—般发病水平

不采取紧急措施不足以控制疫情

县级政府必须报经上一级政府决定

解析：传染病暴发、流行时，县级以上地方人民政府应当立即组织力量，按照预防、控制预案进行防治，切断传染病的传播途径，必要时，报经上一级人民政府决定，可以采取紧急措施并予以公告。

[单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是

80℃

解析：在湿热条件下最低需要80℃作用5～10min就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]可产生IL-2的细胞是

活化T细胞

解析：白细胞介素-2（IL-2）的产生细胞是活化的T细胞。