正确答案: E

乳糖

题目：在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]适合观察细菌动力的细菌接种技术是

穿刺接种

解析：观察细菌动力可使用半固体培养基，使用穿刺接种法进行接种，有动力的细菌除沿穿刺线生长外，在穿刺线两侧也可见羽毛状或云雾状浑浊生长，无动力的细菌只沿穿刺线呈线状生长。

[单选题]果汁、牛奶常用的灭菌方法为

巴氏消毒

[单选题]逆转录病毒复制的方式是：

RNA→RNA∶DNA杂交体→dsDNA→整合于细胞DNA→转录mRNA

解析：逆转录病毒是由两个相同的正股RNA组成的病毒。在逆转录病毒复制的过程中，每一个病毒RNA分子均可与宿主细胞特有的tRNA碱基互补，并且以tRNA作为引物，在逆转录酶作用下，合成互补的负股DNA后，形成RNA-DNA杂交中间体。在逆转录酶的RNA酶H活性作用下，将亲代正股RNA降解去除，留下的负股DNA作为模板，在细胞核内经细胞的DNA多聚酶作用下，产生双链DNA。在整合酶作用下，双链DNA整合至宿主细胞基因组中，成为前病毒。前病毒可在核内经细胞的依赖DNA的RNA多聚酶转录出病毒的mRNA与子代病毒的RNA。