正确答案: B

用于分离和鉴定细菌，测定细菌毒力，制备免疫血清等

题目：临床细菌学检验中，动物实验的主要用途是

解析：动物实验是细菌学检验的重要技术之一，其主要用途是分离和鉴定病原菌，测定细菌的毒力，制备免疫血清以及鉴定生物制品的安全和毒性试验等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]仅在宿主细胞质中进行生物合成的病毒是：

脊髓灰质炎病毒

解析：DNA病毒在细胞核内合成DNA，在胞质内合成病毒蛋白，例外的是痘病毒，因其本身携带DNA多聚酶，DNA和蛋白质均在胞质内合成。绝大多数RNA病毒（如脊髓灰质炎病毒）的生物合成并不需要DNA参与，在胞质内合成子代RNA和病毒蛋白质，但流感病毒及个别副粘病毒例外，它们需要有一个细胞核内的生物合成阶段。逆转录病毒的复制过程较为特殊。

[单选题]既不以内毒素致病，又不以外毒素致病的细菌是

结核分枝杆菌

[单选题]食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是

肉毒梭菌食物中毒

解析：肉毒梭菌食物中毒，主要表现为肌肉麻痹，四肢瘫痪和呼吸困难。