正确答案: E

防腐、防沉淀、防蒸发和容器壁吸附

题目：在采集尿样进行金属元素测定时，一般加入酸的作用是

解析：尿样加酸可防腐、防盐类沉淀、防止汞蒸发及容器壁吸附。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为

烟酸

解析：尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为烟酸。

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

硝酸盐总量加亚硝酸盐

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。