正确答案: B

血清天冬氨酸氨基转移酶

题目：AST是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]质量管理体系文件的构成应包括

以上都是

解析：质量管理体系文件一般为塔式结构，通常划分为三个或四个层次，包括：质量方针和质量目标（可以包含在质量手册中）；质量手册、程序性文件、作业文件、质量计划、质量记录、规范、表格及外部文件等。因此本题正确答案应为E。

[单选题]不含手性碳原子的氨基酸是

甘氨酸

[单选题]血液约占体重的

8%