正确答案: C

矿物质

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是

提供符合老年人营养需要的平衡

食品多样化

少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品

防止能量过剩引起肥胖

不盲目地节制饮食

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

果糖

[单选题]某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?

肌肉蛋白质

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[单选题]下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用

HDL(α-脂蛋白)