正确答案: ABC

卵伴清蛋白 卵黏蛋白 抗生物素蛋白

题目：下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

解析：ABC

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举一反三的答案和解析：

[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

毒蕈中毒

河豚鱼中毒

[多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。

金属容器

普通的塑料容器

[多选题]小肠绞窄性肠梗阻X线表现是

有假肿瘤征

出现小跨度卷曲肠袢

空回肠移位

咖啡豆征

长液面征