正确答案: B

糖类、脂肪、蛋白质

题目：人体的热能营养素是

解析：人体所需要的营养素有七类，脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素、水和膳食纤维，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪是提供能量的主要营养素，故此三者被称为产能营养素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]男性，61岁，近5个月来时有腹胀，大便带黏液，大便次数增加，每日2-3次，无排便不尽及里急后重感，发病以来，患者体重减轻6kg，睡眠欠佳。针对该患者的术前准备，以下护理措施哪项是错误的

从胃管注入高渗溶液清洁肠道

解析：术前肠道清洁的方法应采取口服高渗液体。

[单选题]全身麻醉前应用哌替啶的主要目的是

提高痛阈，强化麻醉效果

解析：哌替啶是吗啡类镇痛药，术前应用可提高病人痛阈，强化麻醉效果，减少麻醉用药，防止麻药中毒。

[单选题]新生儿破伤风最早出现的症状是

牙关紧闭

[单选题]不属于医院基本饮食的是( )

治疗饮食

解析：医院饮食包括基本饮食、治疗饮食和试验饮食。医院基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。

[单选题]负责医疗事故技术鉴定的机构是

医学会

解析：《医疗事故处理条例》规定了医疗事故技术鉴定的法定机构是各级医学会。

[单选题]多系统器官功能衰竭，多数情况下，首先受累的器官是

肺

解析：目前较公认的多器官功能衰竭的发病机制为全身炎症反应综合征( SIRS)，由于炎症细胞在肺间质大量沉积并激活，肺首先受累，使得患者出现呼吸急促、窘迫等症。故本题选择C。解题关键：全身炎症反应综合征和多器官功能衰竭是危重病患者抢救中常见而且复杂的病症，可导致进行性器官功能衰竭。

[单选题]患儿，女，15个月，因腹泻就诊。以下家长的表述，提示护士需要进一步对家长进行健康教育

“我会给孩子吃点牛肉、红烧肉补充营养”

解析：A项“我会给孩子吃点牛肉、红烧肉补充营养”是错误的，腹泻饮食原则：减少进食量，以减轻肠道负担；限制脂肪以防止低级脂肪酸刺激肠壁；限制碳水化合物的摄入，防止肠内容物发酵的产物使肠道蠕动增加，以利肠道修复。中毒症状重，高热呕吐患儿应暂禁饮食，时间一般为6～8h，最长不能超过12h，禁食期间可喂补液盐或静脉补液。其他选项均正确，故答案为A。