[单选题]目前，诊断疯牛病最常用的有效、简单而敏感的方法是( )。

正确答案 ：A

免疫印迹法

解析：免疫印迹法可作为临床上检测可疑疯牛病和羊瘙痒病等的法定诊断方法，也是目前国际上诊断疯牛病最常用的有效、简单而敏感的方法。故本题选A。

[单选题]我国城市中最常见的恶性肿瘤是：

正确答案 ：A

肺癌

解析：我国最常见的恶性肿瘤，在城市依次为肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌；在农村为胃癌、肝癌、肺癌、食管癌、肠癌。

[单选题]下列对登革热病毒的叙述，错误的是( )。

正确答案 ：C

一般不会引起出血热

解析：登革病毒通过伊蚊传播，引起登革热、登革出血热和登革休克综合征。人和猴是病毒的储存宿主。登革病毒的靶细胞为具有Fc受体的单核巨噬细胞，可引起出血热和休克等严重症状。故本题选C。

[单选题]一般情况下，食品塑料制品所使用的添加剂应选用：

正确答案 ：D

钙盐、锌盐

解析：一般情况下，食品塑料制品所使用的添加剂应选用钙盐和锌盐。

[单选题]人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是( )。

正确答案 ：B

干黄花菜

解析：青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，青西红柿变红以后，就不合龙葵碱了；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用；新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大增加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难，但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物可自行分解，因而干制木耳是无毒性的；苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁，可中毒。

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