正确答案: E

海产品及盐渍食品

题目：引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是

解析：副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）是革兰阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品或盐腌渍品，常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等，其次为蛋品、肉类或蔬菜。故选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某患者在接受左腮腺浅叶切除+面神经解剖术后半年出现进食时左腮腺区皮肤出汗。其原因可能是

该区域交感神经与副交感神经错位愈合

[单选题]与口角炎发病无关的因素有

遗传因素

[单选题]主承托区可承受较大的咀嚼压力是因为

有坚韧的黏膜

[单选题]蔡某，男性，30岁，因上颌第三恒磨牙拔除，麻醉后立即出现患侧面部肿胀，下列哪项处理是错误的

立即热敷理疗

解析：患者为翼静脉丛出血应立即局部冰敷，立即热敷理疗是错误的。

[单选题]关于酶抑制剂的说法正确的是

必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂

解析：酶抑制剂是一类可以结合酶并降低其活性的分子。由于抑制特定酶的活性可以杀死病原体或校正新陈代谢的不平衡，许多相关药物就是酶抑制剂。一些酶抑制剂还被用作除草剂或农药。并非所有能和酶结合的分子都是酶抑制剂，酶激活剂也可以与酶结合并提高其活性。

[单选题]窝沟封闭预防龋齿时，清洁牙面的方法是

低速手机装锥状小毛刷或橡皮杯，蘸适量清洁剂刷洗牙面

解析：窝沟封闭清洁牙面的基本方法是：在低速手机上装上小毛刷，彻底清洁准备封闭的牙面窝沟部位，然后用水枪充分冲洗。故本题选C。注意必须用机用小毛刷配合三用枪进行牙面窝沟的清洁，单独使用三用枪达不到清洁效果。

[单选题]颌面软组织创伤清创术中，可暂不摘除异物的是

以上均正确

解析：清理创口时要进一步、尽可能去除异物。如创口有急性炎症、异物位于大血管旁、定位不准确、术前准备不充分或异物与伤情无关者，可暂不摘除。

[单选题]T细胞分化、发育、成熟的场所是

胸腺

解析：本题为记忆判断题，考核中枢免疫器官及其功能。中枢免疫器官是免疫细胞发生、分化、发育和成熟的场所。人或其他哺乳动物的中枢免疫器官包括骨髓和胸腺。所有免疫细胞和造血细胞都由骨髓分化而来，而T细胞前体细胞随血流进入胸腺，胸腺是T细胞分化、发育、成熟的场所，因此选B。而骨髓是B淋巴细胞分化、发育和成熟的场所，因此排除选项C。选项A、D是外周免疫器官，是T细胞、B细胞接受抗原刺激发动免疫应答的场所。选项E不是免疫器官。

[单选题]一面部软组织撕裂伤患者，受伤时间距就诊时间52小时，创面已有组织液及纤维素渗出，应采取的措施是

充分清创，严密缝合，放置引流物