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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
正确答案 :
D
饮料和乳制品
解析:被强化的食品通常称为载体,常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。
[单选题]能引起"醉酒症状"的是
正确答案 :
D
赤霉病麦中毒
[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
正确答案 :
C
整蛋白
[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
正确答案 :
C
三肽
解析:考查蛋白质的构成。
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营养学中级职称(代码:382)题库下载排行
大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
属于胃肠耐受性监控的是
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入
下列情况属于负氮平衡的是
机体为正氮平衡的情形是( )。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度
女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘
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