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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]特异危险度AR指
正确答案 :
D
队列研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率之差
[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。
正确答案 :
A
维生素C
[多选题]人类食物的基本要求是
正确答案 :
ABC
无毒、无害
具有相应的色、香、味等感官性状
符合应当有的营养要求
解析:人类食物应具备无毒无害,符合营养标准及色、香、味等感官性状的基本要求。
[单选题]微核试验可用于检测
正确答案 :
C
断裂剂
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