[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是

正确答案 ：E

肽键

[单选题]可用于分离中性皂苷与酸性皂苷的方法是

正确答案 ：A

中性醋酸铅沉淀

解析：中性醋酸铅沉淀法可以分离中性皂苷与酸性皂苷，所以答案为A。

[单选题]准确度是指用该方法测定的结果与真实性或参考值接近的程度，一般应采用什么表示

正确答案 ：B

百分回收率

解析：准确度是指用该方法测定的结果与真实性或是参考值接近的程度，一般用百分回收率表示。

[单选题]主要有效成分为醌类化合物的是

正确答案 ：E

大黄

解析：大黄的有效成分大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚、芦荟大黄素均属于羟基蒽醌类。

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