[单选题]下述中哪一点不是环境流行病学研究的特点

正确答案 ：D

以生物性致疾病为主

解析：环境流行病学方法是应用传统流行病学的方法，结合环境与人群健康关系的特点，从宏观上研究外环境因素与人群健康关系的科学。研究的特点为多因素、潜伏期、弱效应和非特异性等。

[单选题]后遗效应是在下列何种剂量下出现的不良反应

正确答案 ：D

药浓度低于阈浓度

[单选题]大量饮水引起尿量增多，主要是由于

正确答案 ：A

ADH分泌减少

[单选题]在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是

正确答案 ：D

芥子油苷

解析：本题的5个选项均为植物化学物，其中除了植酸和植物固醇外，其余3种都具有抗微生物作用。因此，还要从中选出哪种植物化学物是存在于十字花科的蔬菜中。硫化物主要存在于百合科葱属植物中，如大蒜、洋葱和葱等；皂苷主要存在于豆科植物中，如大豆；而芥子油苷才是广泛存在于十字花科蔬菜中的，如花椰菜、甘蓝、卷心菜、白菜等。所以，本题的标准答案为D。

[单选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是

正确答案 ：E

大肠菌群MPN≤300个／100ml

解析：消毒牛奶的卫生要求中，大肠菌群MPN≤90个／100ml。

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