正确答案: B

35%～40%

题目：大豆类食品的蛋白质含量范围是

解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，( )应占总能量在20％～25％。

脂肪

[单选题]某学者对某中学2341名学生进行寄生虫病普查，结果在325名学生粪便中发现蛔虫卵，则

该中学学生蛔虫感染率为13.88%

[单选题]一些以儿童为主的传染病，患者的年龄分布，集中位置偏向年龄小的一侧，称为

正偏峰分布