[单选题]抽样方法不包括

正确答案 ：E

随意抽样

解析：抽样方法包括随机抽样、分层抽样、整群抽样、系统抽样。

[单选题]母乳的特点是

正确答案 ：B

母乳不容易发生过敏

解析：此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。 母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳的特点及母乳与牛乳营养成分的区别。

[单选题]蛋白质的四级结构是指

正确答案 ：A

由多个亚基构成的蛋白质

[单选题]下列关于酶的叙述哪项是正确的

正确答案 ：D

酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量

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