正确答案: E

甲酸解氢酶

题目：伤寒杆菌发酵葡萄糖产酸不产气，是因为缺少

解析：伤寒杆菌发酵葡萄糖产生甲酸，但无甲酸解氢酶，不能产生二氧化碳，故生化结果为发酵葡萄糖产酸不产气。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]目前已在全世界灭绝的病毒是

天花病毒

[单选题]用作消毒剂的乙醇的最佳浓度是

70%～75%

解析：70%～75%的乙醇主要用于消毒。这是因为，过高浓度的乙醇会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若乙醇浓度过低，则虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

[单选题]卫星现象是下列哪种细菌形成的

流感嗜血杆菌与金黄色葡萄球菌

[单选题]真菌区别于细菌的主要特征是

具有包括核膜、核仁在内的高分化的细胞核

[单选题]伤寒副伤寒的传染源是

以上全是

解析：体内有病原菌的人、动物及其制品均可为传染源。