正确答案: C

尽早过渡到自然饮食

题目：男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠造瘘及胰周置管术。

解析：1.该病人营养治疗的首要目的是减轻胰腺负担。 2.该病人首选的营养治疗方式是完全肠外营养。 3.对该病人静脉输注的氨基酸应增加支链氨基酸。 4.该病人营养治疗的首要目的是尽早过渡到自然饮食。 5.通过静脉途径提供完全和充足的营养素，维持机体代谢所需。当患者被禁食，所有营养物质均经过静脉途径提供时，为全肠外营养(TPN)。肠外营养的适应证是蛋白质热能营养不良、胃肠道功能障碍、急性胰腺炎、肠梗阻、肠瘘、短肠综合征、炎性肠道疾病、高分解代谢状态、围手术期、抗肿瘤治疗期间、低出生体重儿、7d以上不能进食者等。 6.这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长)：①释放胰岛素；②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的支链浓缩氨基酸(BCAA)含量较高。静脉输注支链氨基酸有利于胰腺炎恢复。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蔬菜、水果中不能提供的维生素是

维生素D

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。

钼

解析：人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、氟、锰。

[单选题]含钙丰富的食物不包括( )。

鸡蛋

解析：含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，不包括(　　)。

萝卜

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。

红细胞游离原卟啉升高

解析：缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。

鸡蛋

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有很高的营养价值，是理想的天然优质蛋白质。

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

抗氧化作用

[单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是

减轻脏器负担

解析：低蛋白治疗膳食应用的主要目的是减轻脏器负担。