正确答案: ACDE

葡萄糖 麦芽糖 乳糖 半乳糖

题目：下列糖中，具有还原性的是

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为

700～800℃，8～12h

解析：用干灰化法进行样品预处理，使用的温度和时间一般为700～800℃，8～12h。

[单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

样品分析之前应避光

[单选题]检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按下列何答案报告

6个等级报告

解析：检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按6各等级报告。

[单选题]氧气通常灌装在什么颜色的钢瓶中

天蓝色

[多选题]下列说法正确的是

环氧酚醛涂料溶出试验的浸泡液为不含酚和氯的蒸馏水

环氧酚醛涂料溶出试验的浸泡条件为水温95℃，30min

在碱性(pH9～10.5)条件下，酚与4-氨基安替吡啉经铁氰化钾氧化，生成红色的安替吡啉染料，颜色深浅与酚的含量成正比

解析：环氧酚醛涂料溶出试验的浸泡条件为水温95℃，30min，而且水不得含酚和氯。在碱性(pH9～10.5)条件下，酚与4-氨基安替吡啉经铁氰化钾氧化，生成红色的安替吡啉染料，颜色深浅与酚的含量成正比。

[单选题]巢式PCR与普通PCR相比

前者用两对引物，后者用一对引物

解析：巢式PCR是一种变异的聚合酶链反应(PCR)，使用两对（而非一对）PCR引物扩增完整的片段。