正确答案: B

支链氨基酸

题目：肝性脑病营养治疗选择食物应富含

解析：支链氨基酸的作用：①降低或防止血氨升高；②促进氨的再利用。应选择产氨少，含支链氨基酸丰富的食物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外

萝卜

[单选题]微波加热的特点包括(　　)。

加热均匀性好

解析：微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(　　)。

饥饿