正确答案: A

鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

题目：下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌

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举一反三的答案和解析：

[多选题]志贺菌可发生的变异有

S-R变异

抗原性变异

耐药性变异

[多选题]立克次体与衣原体的主要区别有：

通过节肢动物为媒介侵入人体

大多引起人畜共患病