正确答案: B

麦康凯或EMB琼脂平板

题目：用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为

解析：用于食品中志贺菌分离鉴别的选择性培养基有HE、SS、EMB、麦康凯琼脂平板，其中HE、SS琼脂平板为强选择培养基，EMB、麦康凯琼脂平板为中等选择培养基。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鉴定肠杆菌科致病菌最确切的根据是：

检测患者血清中的抗体

[单选题]与疱疹病毒感染无关的疾病是：

口蹄疫

[单选题]符合伤寒沙门菌生物学性状的是

周鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，分解糖产酸不产气

[单选题]下列哪种病毒具有凝集红细胞的特性

禽流感病毒

[单选题]鉴定革兰阳性菌用的鉴定试卡是

GPI

解析：最常见的医院感染是泌尿道的感染。